倉田 博和1962年出生于埼玉县。
他的 面包店里不仅有以人气商品【酥皮脆B.C】为代表的各种甜面包，吐司，料理面包以及各种各样丰富多彩的面包有100种以上。还有各种蛋糕和糕点，以川口市为中心拥有许多忠实的粉丝。
他还代表日本参加国际比赛获得了名列前茅的好成绩，证实了拥有一流的技术水平。另外，店里还接受来自世界各地的研修生，并且还担任德国面包甜面包学习会的会长等。为面包界整体的提高做出了重大的贡献。
【他的店】
（埼玉）
本店
川口店
西川口店
東川口店
蕨店
永旺川口前川店
（東京）
麹町店
大塚駅店
東武池袋店
GRANSTA店（东京站）
